实践小队来到了著名临安山核桃非遗品牌——团圆仁的工作室。在品牌负责人陈洁老师的讲述下,实践小队初步了解了手打山核桃的非遗传承,以及品牌建设。之后,实践小队在陈老师的协同下,前往了三渡山地运动公园。由于合作关系,团圆仁在三渡山地运动公园也建设了山核桃基地。实践小队先后体验了手打山核桃以及相关文创产品制作,并品尝了以山核桃为基础的饮品及食品,获得了充实的非遗体验。在取得陈老师的同意后,实践小队同陈老师就山核桃非遗发展及数智化融入进行了相关访谈。陈老师于访谈中指出,团圆仁的发展思路一直在变,要多途径开发,不能把所有的精力放在一件事情上。
团圆仁作为临安山核桃非遗代表性品牌,将传统手打山核桃工艺与现代品牌运营相结合。在陈洁老师的介绍下,队员们系统了解了手打山核桃技艺的历史渊源、传承谱系以及团圆仁在非遗保护与商业转化之间的探索路径。从一颗山核桃的选料到手工敲打的力道把控,每一道工序都承载着匠人数十年的经验积累。
在陈洁老师的陪同下,实践小队前往三渡山地运动公园。依托与团圆仁的合作关系,公园内设有山核桃主题体验基地,将非遗文化与户外运动、生态旅游有机融合。
队员们在这里实地参观了山核桃种植展示区,了解了"农文旅"融合的创新模式。
实践小队先后体验了手打山核桃以及相关文创产品制作,并品尝了以山核桃为基础的饮品及食品,获得了充实的非遗体验。从敲击力道的摸索到完整果仁的取出,队员们切身体会到这项非遗技艺所要求的耐心与巧劲——这并非简单的体力活,而是手、眼、心的高度协同。
在取得陈老师的同意后,实践小队于团圆仁工作室同陈洁老师就山核桃非遗传承、产业发展及数智化融入进行了深入访谈。访谈涵盖了团圆仁的差异化定位、非遗十八道工序、文创产品开发、市场细分策略以及传承困境与数智化展望等议题,陈老师以三十年的行业经验为队员们提供了一堂生动的产业实践课。
此次社会实践,实践小队探访各种临安山核桃发展产业链相关人群,就山核桃发展现状以及数智融合进行了相关思考,对临安山核桃也有了与以往不同的看法。实践过程中,同学以饱满热忱走访民间工坊,用脚步走近传统手艺,摒弃了旁观式参观,主动融入临安山核桃发展的实况。面对产业发展的困境,实践小队并没有浅尝辄止,而是结合数智化浪潮活化产业发展,为临安山核桃发展提供了青年视角,数智视角。